阿綺も的部落格

最近待在家的時間比較多

所以阿綺も開始學習自己動手做料理

今天要跟大家分享的是-起司雞排

其實阿綺も以前很不會做炸物料理(超怕被油噴)

不過家裡買了一大包乳酪絲就很讓人想煮會讓起司融化的料理

在料理的過程中因為阿綺も沒有小幫手幫忙拍照所以只有成品照，請見諒

廢話不多說開始今天的【起司雞排】吧

食材

雞胸肉-----3片

雞蛋-------2顆

雙色乳酪絲-----適量

麵粉-------適量

麵包粉-----適量

鹽------適量

黑胡椒-----適量

料理步驟

1.先將雞胸肉兩面抹上適量的鹽跟黑胡椒，醃製10~20分鐘

2.將雞蛋打散備用

3.醃製好後，這次阿綺も準備的雞胸肉比較薄沒辦法在中間劃出一個口袋只好把乳酪絲撒在雞胸肉上然後將雞胸肉對折(若雞胸肉比較厚可以在中間用刀子劃出一口袋把雙色乳酪絲塞在裡面)

4.將包好乳酪絲的雞胸肉均勻地沾上麵粉然後沾蛋液後再均勻沾上麵包粉

5.準備一個鍋子在鍋中倒入適量的油(大約雞肉放進去的一半位置)

6.油熱後(可以丟一點點麵包粉看看是否有冒泡，有冒泡就可以下鍋了)放入沾好麵包粉的雞胸肉炸至雙面金黃(或是使用筷子從中間往下戳，若可很順的穿透即可)起鍋

完成啦~

一定要熱熱吃才能吃出拔絲感，但小心燙口